Родившаяся 7 ноября 1984 года в Сантьяго-де-лос-Кабальерос в Доминиканской Республике, она первая женщина в Доминиканской Республике, получившая престижную плитку Мисс Вселенная 2003 — Амелия Вега Поланко.
Вега — дочь врача общей практики Отто Вега, который имеет офисы в Майами и Нью-Йорке. Ее мать, Патриция Альварес, также была признана красавицей, которая приняла участие в конкурсе Miss World в 1980 году, представляя Доминиканскую Республику. У Веги есть младший брат по имени Адриан. Она также является племянницей Хуана Луиса Герры, певицы, удостоенной Грэмми.
Когда Вега выиграла титул «Мисс Доминиканская Республика», она представляла свою страну на конкурсе «Мисс Вселенная 2003» в Панама-Сити. Она выиграла корону и стала первой Доминиканской Республикой, которая выиграла престижный конкурс красоты.
Во время конкурса «Мисс Вселенная» Вега также получила Национальную премию по костюмам. Она была третьей победительницей Мисс Вселенной, которая также выиграла специальную награду, упомянутую. Другие действующие чемпионы, которые выиграли Национальную премию по костюмам, были Porntip Nakhirunkanok из Таиланда в 1988 году и Венди Фицвильям из Тринидада и Тобаго в 1998 году.
Во время ее правления мисс Вселенная в 2003 году Вега переехала в квартиру в Нью-Йорке, которая была предоставлена Дональдом Трампом и была также частью ее награды. Она посетила различные страны, такие как Швейцария, Германия, Чили, Индонезия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Россия, Пуэрто-Рико, Мексика, Эквадор, Швейцария и Канада. В 2003 году Вега также получил Почетную медаль во время Панамериканских игр, которые проходили в Санто-Доминго. Она также была соорганизатором латиноамериканского музыкального концертного фестиваля Presidente de Musica Latina. Это мероприятие длилось три дня.