Что есть в Финляндии

Вкусная кулинарная культура Финляндии происходит из восточных и западных источников. Со времен Средневековья многие инновации из Швеции (запад) и Новгорода (восток) пришли в Финляндию, чтобы принести новое вдохновение. Холодный шведский стол в Финляндии был вдохновлен русским столом Закуска и шведским Сморгасбордом.

В настоящее время Финляндия получает свои идеи и вдохновение от еды по всему миру и объединяет идеи для создания оригинальной и уникальной финской кухни. Выдающиеся достижения поваров и их профессиональный успех можно увидеть из того факта, что четыре ресторана в Хельсинки получили шесть звезд Мишлен.

Дикие ягоды, грибы, дичь и рыба формируют гастрономическую культуру Финляндии, и различные сезоны также играют роль. Икра и блины на Марди Гра, жареный ягненок и пудинг из солодовой и ржаной муки на Пасху, сельдь и картофель в середине лета, осенние игры, раки в августе, ветчина на Рождество и рагу налима зимой. Эти блюда, как известно, на вкус намного лучше, когда едят в идеальное время года.

В Финляндии круглый год свежая рыба, которую можно готовить разными способами. В финских ресторанах северной кухни в некоторых блюдах используется судак и пресноводный судак. Судак на пару с копченым окунем, шпинатом и тыквой, заправленный лососем и салакой на салате с изысканным французским белым вином, — одни из самых вкусных скандинавских деликатесов!

Дикая птица, лось и северный олень также являются одними из самых популярных продуктов питания в Финляндии. Оленьи оладьи — одно из самых популярных блюд северных оленей, которые подаются с холодным пивом или французским красным вином. В современных скандинавских кухнях подают вкусное филе лося, наполненное козьим сыром чеддер, абрикосами и шпинатом, приправленное бальзамическим сиропом и козьим сыром синьон. Со филе подается соус из лося, пажитник, грибы портабелла и сладкий картофель.

Северная кухня очень популярна в Финляндии. Во время посещения вы обнаружите, что лесные грибы очень популярны среди финнов, потому что они хорошо сочетаются с рыбой и мясом. Грибы также используются в рагу и супах. Вкусный салат из лисичек с жареным сигашом, ягодным пирогом и соусом из раков делает вкусное летнее блюдо. Молочные капсулы, рассели и другие съедобные грибы очень популярны в восточной Финляндии, а лисички и белые грибы едят в западной Финляндии.

Черника, клюква, клубника, морошка, клюква, ежевика и облепиха хорошо сочетаются с мороженым, парфе и холодным пудингом. Финские ягоды также идеально подходят в качестве гарнира для дичи и мясных блюд. Замороженная красная смородина с восхитительным острым соусом из ириски делает прекрасную пустыню, чтобы следовать за основным блюдом северного оленя.

Финская культура гурманов также состоит из вечеринок с раками поздними летними вечерами — как в Швеции. Раки были большой вещью в древние времена, и эти встречи достигли кульминации, когда охлажденные и приготовленные раки были принесены на стол с охлажденными бутылками бренди. С тех пор фестивали раков изменились. В настоящее время раков едят в форме вкусной закуски, после чего следует вкусное основное блюдо из птицы и сочных лесных ягод на десерт! Хвосты раков и масло используются на скандинавских кухнях как один из лучших рецептов для здорового ужина круглый год, чтобы предложить людям замечательное разнообразие блюд.

Что есть в Финляндии

Что есть в Финляндии

Добавить комментарий