Деликатесы из Испании — вино

Испанские вина

Без сомнения, испанские вина мирового класса, хотя только несколько названий признаны на международном уровне. Как и во Франции с Национальным институтом апелляций, Испания имеет официальную организацию I.N.D.O. Это классифицирует национальные вина и гарантирует, что только вина из определенных регионов получают название региона.

В настоящее время есть 30 областей с "Denominacion de Origin".

Вы найдете следующее в Андалусии

Херес Шерри

Шерри является одним из самых известных вин Испании и является продуктом уникального типа: это не вино определенного вегетационного периода, как обычное "винтажное" вино, а смесь результатов производства разных лет.

Вина выдерживаются в дубовых бочках и имеют различия, которые делятся на десять групп.

Fino

бледно-желтый и прозрачный, сухой, яркий и ароматный от 15 до 17 процентов A.B.V. (Алкоголь по объему)

амонтильядо

Темнее желтого цвета, чем фино, от 16 до 18 процентов A.B.V.

Олоросо

Темно-золотой цвет с сильным вкусом и в то же время яркий, от 18 до 20 процентов A.B.V.

Пало Кортадо

шаг между Амонтильядо и Олоросо

Raya

Часть группы Oloroso, но не такая ароматная и менее ароматная.

Педро Хименес

Сладкое, ароматное вино.

Moscatel

Вино сладкое, темного цвета и очень теплого вкуса.

крем

Вино изготовлено из спирта и виноградного сока, который еще не ферментируется.

цвет

Вино из концентрированного виноградного сока и свежего виноградного сока

Manzanilla

Вино, изготовленное в городе Санлукар-де-Барамеда, очень бледное, с 15 до 17 процентов A.B.V.

Деноминации Монтилья-Морилл происходят из соседней провинции Кордова и, как и Херес, сухие, ароматные и имеют высокий уровень АБ. Содержание.

В регионе Арагон находятся Деноминации Кампо де Борха, Каринена и Сомонтано. Вина этого региона темно-красные с высоким АБ.В. Содержимое у них сильный вкус и очень концентрированный аромат. Они идеально подходят для острых и ароматных блюд.

Denominacions de Origin для региона Ла-Манча включает в себя знаменитые Вальдепеньяс, Ментрида, Манча и Альманса. Вина этого региона все хорошего качества, с небольшой кислотностью, слегка сухие красные и белые вина, как правило, пьют молодые, с A.B.V. Зарплата от 11 до 13 процентов.

Кастильский регион имеет три конфессии, Рибера-дель-Дуро и Руэда, а также Торо, и известен своими красными винами с 13 до 17 процентов до н.э. Цена этих вин имеет тенденцию быть высокой из-за ограниченного производства

На восточном побережье расположены конфессии Аликанте, Валенсия, Юмила, Утиэль-Рекена и Есия, которые охватывают широкий ассортимент вин.

Вина Аликанте — красные и розовые вина с 12-16 процентами A.B.V. Хотя они обычно из Валенсии, они обычно белые, сухие и хрустящие.

Вина из области Джумила вокруг Мерсии сделаны из дуба и темно-красного цвета и богаты A.B.V.

У Екла были красные вина и розы с более низким А.Б.В. Содержание от 13 до 15 процентов, которые имеют мягкий вкус.

Испанский регион Каталония производит прекрасные оттенки красного и белого в деноминациях, таких как Ампурдан-Коста-Брава, Алелал, Костерс-дель-Сегре, Пенедес, Таррагона, Приорато и Терра Альта.

Наварра называется Наварра, и область производит красное вино с A.B.V. Содержание около 14,5 процента.

Галисия на севере Испании оценивается Риас Байшас, Рибейру и Вальдеоррас, которые являются как красными, так и белыми винами с легким вкусом и низким A.B.V. Содержание.

Наконец, Denominacion Rioja, самые известные столовые вина в Испании. В долине Рио Оха есть два разных района. Rioja Baja, очень фруктовое вино с большим количеством A.B.V. производит и Риоха Альта, которая великих вин эпохи дуба со средним A.B.V. содержание

Деликатесы из Испании — вино

Деликатесы из Испании — вино

Добавить комментарий