French Candy — тур по Франции в конфетах

Французские сладости богаты историей и традициями и очень вкусны. Вы можете совершить полный тур по Франции, попробовав эти необычные сладости — каждый со своей уникальной историей. Наслаждайся сладостями.

Ле Калиссон

Калиссон — это маленькое сладкое сокровище, которым можно наслаждаться медленно и с большой благодарностью. Эти ромбовидные конфеты состоят из желе из молотого миндаля и дыни и покрыты белой королевской глазурью. Они являются специальностью Экс на юге Франции, и в свое время они даже служили евхаристическим хлебом в католических церквях региона.

Les Marrons Glaces

Это цельные каштаны и деликатесы региона Ардеш на юге Франции. Говорят, что они едят целыми, как есть, хотя вы также можете найти разбитые стаканы, которые используются для приготовления пищи. Во Франции засахаренные каштаны едят в основном на Рождество.

Ле Нуга де Монтелимар

Нуга Монтелимара происходит с юга Франции и санкционирована AOC (Appellation d & # 39; Origine Controlee). Продукт с маркировкой должен содержать не менее 30 процентов миндаля (или 28 процентов миндаля и 2 процента фисташек) и 25 процентов меда. Эта липкая нуга также обычно содержит белок, который дает воздушную, легкую конфету. Нугу часто называют одним из тринадцати десертов в сочельник в Провансе.

Les Pastilles de Vichy

Эти шестиугольные леденцы были разработаны фармацевтом, который работал в Виши в 19-м веке как пищеварительная помощь. Они содержат минеральные соли, содержащиеся в воде Виши и доступны в ароматах мяты, лимона и аниса. Может быть, вы хотели бы попробовать их в качестве сопровождения к следующей французской еде из 10 блюд.

Les Cachous

Эти капли солодки были изобретены фармацевтом Леоном Лаяуни, который работал в Тулузе в конце 19-го века. Успех этой конфеты объясняется как ее инновационной упаковкой, так и вкусом. У Ладжини была блестящая идея продать свои капли солодки в специальной маленькой желтой коробке, которая все еще используется сегодня и в которой продается более 10 миллионов банок в год.

Ле Берлинго де Нант

Берлингот — это карамель с необычной тетраэдрической формой, которая приглашает вас постоянно переворачивать конфету во рту. Он доступен практически на любой вкус и является фирменным блюдом города Нант на северо-западе Франции. Есть также полосатый берлингот, который прибывает из Карпентры, и эти два города любят сражаться, кто был создателем этой забавной леденца.

Ла Бетиз де Камбре

Говорят, что эти сладости были изобретены из-за ошибки или глупости (французское слово betise не имеет идеального перевода на английский), которую ученик кондитерской фабрики совершил в северном городе Камбре в 19 веке. Это конфеты со вкусом белой мяты с карамельной полоской по краям, чтобы подсластить их вкус.

La Bergamote de Nancy

Город Нанси в северо-восточной части Лотарингии известен во Франции своими леденцами бергамота. Бергамот — это своего рода апельсиновое дерево, которое производит очень кислый апельсин, и именно суть кожуры этого апельсина используется для изготовления этих квадратных, слегка кислых конфет.

L & anis de Flavigny

Эти карамельки посередине имеют сюрприз — анис. Они бывают разных очаровательных вкусов, таких как роза, апельсин, анис, солодка и мята. В настоящее время существует только одна компания, которая производит эти сладости, которые являются фирменным продуктом Flavigny-sur-Ozerain в Бургундии, регион Франции.

Негус де Невер

Еще одна конфета из Бургундии, с мягким шоколадным центром, окруженным твердой прозрачной конфетной оболочкой. Эти сладости сложно приготовить, и их нужно готовить вручную, что значительно увеличивает их мистику. Они были изобретены производителем кондитерских изделий для Всемирной выставки в 1901 году и названы в честь правителя (или негуса) Эфиопии, посетившего Францию ​​в этом году.

French Candy — тур по Франции в конфетах

French Candy — тур по Франции в конфетах

Добавить комментарий