Glogg — Откройте для себя историю этого уникального шведского напитка

Хорошо, что именно Глогг? Одно можно сказать наверняка, Глогг гораздо больше, чем сумма его многочисленных частей. Этот уникальный шведский напиток больше всего похож на глинтвейн. Тем не менее, перестановки Глогга слишком многочисленны, чтобы их считать. Откройте для себя историю Глогга здесь …

Глогг: короткая история

Первое документальное подтверждение Глогга находится в Швеции, примерно в 17 веке. Это, вероятно, было намного дольше. Глогг — очень популярный напиток в скандинавских странах, таких как Швеция, Норвегия и Дания, и большой успех в традиционном праздничном сезоне — декабре и начале января.

Сам термин происходит от немецкого слова "Gluwein", что означает свободно переводимое вино со специями. Он уникален практически для любого другого винного напитка, так как его обычно подают теплым. Шведы, датчане и норвежцы до сих пор наслаждаются чашкой в ​​холодные зимние месяцы.

Как и большинство европейских вещей, Глогг в конечном итоге стал популярным в Соединенных Штатах, особенно во многих шведских общинах в крупных городах, таких как Чикаго и Миннеаполис. Популярность напитка никогда не уменьшалась, и он по-прежнему является большой частью праздничных торжеств.

Что в Глогге?

Хотя основным ингредиентом является красное вино, вы можете найти столько же вариантов ингредиентов, сколько и в любом стандартном рецепте. Напиток может быть адаптирован к вашему личному вкусу, но для целей этого обсуждения мы хотим обсудить более или менее стандартные ингредиенты.

Обычно это красное вино, палочки корицы, порванные капсулы кардамона, сахар, вода и молотые гвоздики. Иногда в смесь добавляют изюм и бланшированный миндаль, а затем просеивают перед подачей на стол. Изюм и миндаль затем подают в качестве закуски или выбрасывают.

Другие виды фруктов часто добавляются или заменяются. Для рецептов нередко требуются сливы, абрикосы, апельсиновая цедра или апельсиновый сок. Мы можем лучше всего сравнить вращающиеся ингредиенты с рецептом чили. У каждого есть свои любимые!

Как сделан Глогг?

Процесс приготовления выпечки может варьироваться от нескольких часов до ночи, в зависимости от «повара» и рецепта. Красное вино в бутылках используется, как правило, стандартное красное вино, хотя иногда бордовое или портвейн. Обычно специи погружают в воду в большой кастрюле на плите.

После фазы свечения, обычно через час или два, добавляют красное вино. Смесь нагревают до тепла, но никогда не доводят до кипения. Различные ингредиенты могут быть добавлены или удалены во время этого процесса. Чаще всего, однако, специи и фрукты просеиваются перед подачей на стол.

Глогг обычно подают теплым в стеклянной или кофейной чашке. Традиционалисты также подают имбирное или цитрусовое печенье, а также изюм и миндаль из партии. По большей части это напиток после ужина, потому что он сладкий.

Как упоминалось ранее, существует множество вариаций традиционных рецептов. Белые версии вина теперь видны вместе с комбинацией вин, чтобы придать определенный вкус. Некоторые предпочитают более сладкие версии, в то время как другие предпочитают слегка сухой фруктовый вкус.

Наконец, Глогг теперь теряет свою репутацию напитка при холодной погоде. Теперь это выглядит как своего рода летний удар, очень похожий на винный холодильник. Летняя версия обычно подается в высоком стакане над битым льдом и украшается палочкой корицы и фруктами.

резюме

Глогг — это традиционный шведский напиток, который становится все более популярным. Это относительно легко приготовить и предлагает достаточно места, чтобы экспериментировать с определенными вкусами. Обычно зимний напиток, его часто подают в качестве прохладительного вина в теплые летние месяцы.

Glogg — Откройте для себя историю этого уникального шведского напитка

Glogg — Откройте для себя историю этого уникального шведского напитка

Добавить комментарий