История пуэрториканской кофейной индустрии

Пуэрто-Рико — территория США примерно в 90 минутах от материка. Как самый старый из колоний в мире, этот остров представляет собой смесь двух культур. За знаменитыми пляжами находится отдаленный и почти безлюдный остров, «кофейная страна». Когда-то это был экономический актив, и он производил кофе, который ценился во всем мире. Область Пуэрто-Рико расположена в знаменитом Бобовом поясе и производит некоторые высококачественные кофейные зерна. В девятнадцатом веке пуэрториканский кофе был известен как кофе пап и королей, но с тех пор Пуэрто-Рико стал чистым импортером кофе из-за некоторых природных и техногенных катастроф. С прошлого десятилетия растущий интерес к кофейным напиткам стимулировал производство и побудил жителей острова снова насладиться карибским кофе.

До недавнего времени Пуэрто-Рико не был известен своим кофе. Однако некоторые из первых кофейных плантаций были созданы в 1737 году испанскими иммигрантами в этом районе. Остров идеально расположен на высоте, которая предлагает идеальную температуру от 65 до 80 градусов по Фаренгейту, с хорошей плодородной почвой, известной как «humata arcilloso», даже когда выпадает достаточно осадков. В 1890-х годах Пуэрто-Рико был шестым по величине производителем кофе в мире и крупным экспортером в Европу, где он был известен как «кофе выбора» в Ватикане.

Почему производство кофе в Пуэрто-Рико сокращается?

В 1898 году в Пуэрто-Рико пострадали два урагана, которые опустошили производство кофе на острове. В том же году Испания сдала Пуэрто-Рико Соединенным Штатам, что положило конец 400 годам колонизации. Это не позволило беспошлинно экспортировать пуэрториканский кофе в Европу. теперь это было обязательно. Теперь Пуэрто-Рико, находящийся под суверенитетом Соединенных Штатов, имеет давние соглашения с Бразилией о поставках кофе.

Восстановление пуэрториканской кофейной промышленности.

Несмотря на неудачи в кофейной индустрии, остров все еще производил кофе в меньших масштабах. Правительство ввело гарантированную минимальную цену, но из-за нехватки предложения даже местный спрос не мог быть удовлетворен. Создание пуэрториканской кофейной индустрии в 1980-х годах и бум в 1990-х годах стимулировали производство кофе, и теперь люди могут снова наслаждаться знаменитым карибским кофе.

Некоторые из самых популярных пуэрториканских сортов кофе:

первый Кафе Яуконо — Этот кофе был лучшим из всех карибских сортов кофе, а также фаворитом Ватикана. Премиальная смесь, сделанная под их знаменитым именем. Имеет идеальный жареный вкус, гладкий и сбалансированный. Это фаворит среди любителей классического кофе.

второй Кафе Крема — Ежедневный напиток с восхитительным, несложным и чистым вкусом.

третий Яуко Селекто — бобы арабика со сливочным, маслянистым вкусом и оттенком шоколада делают кофе уникальным.

четвёртый Альто Гранде — Выращенный в центральных горах Пуэрто-Рико, которые доставляют лучший кофе в мире. Это несмешанный, чистый вкус, сладкий и острый аромат.

История пуэрториканской кофейной индустрии

История пуэрториканской кофейной индустрии

Добавить комментарий