Какой металл лучше для фритюрницы — нержавеющая сталь или алюминий?

Классические фритюрницы с пропановой индейкой доступны в 2 разных металлах — из нержавеющей стали или алюминия. У них обоих есть хорошие очки, у них обоих нет хороших очков.

Во-первых, нержавеющую сталь легче чистить, чем алюминий. Алюминий должен быть немедленно очищен. Это выкопает и получит липкий слой остатка на нем, который трудно удалить. Нержавеющие кастрюли и патио-печи обычно моют водой, мылом и губкой. Дно алюминиевых горшков намного сложнее удалить черную сажу из жидкого газа. Алюминиевые фритюрницы требуют намного больше смазки для локтя. Со временем возникает фактор окисления, который заставляет алюминий становиться серым. Этого не случится со сталью.

Во-вторых, алюминиевая суповая кастрюля является лучшим проводником тепла, чем нержавеющая. Это означает, что ваше масло для жарки нагревается быстрее. Есть причина, почему некоторые кастрюли из нержавеющей стали сделаны с медными основаниями. Медь является лучшим проводником тепла, чем многие другие металлы. Это помогает распределить тепло более равномерно в кастрюле из нержавеющей стали. Проводимость меди — одна из самых высоких, нержавеющая сталь — среди самых низких, а алюминий — между ними. (Алюминиевый поддон быстрее остывает после приготовления).

Последнее, но не менее важное. Стоимость является фактором. Нержавеющая сталь намного дороже алюминия. (Вероятно, поэтому они не делают сковородки из нержавеющей стали на медной основе). Он также тяжелее алюминия. Так что, если у вас есть его, стоимость может быть фактором. Если вы впервые пользуетесь фритюрницей с индейкой, возможно, стоит использовать алюминий. Вам может не понравиться процесс.

Вы можете решить, что это не для вас. Если это так, потеряно не так много денег, и вы, вероятно, можете легко перепродать их. С другой стороны, вы можете любить его и выбрать обжаривать все в доме. Затем вы можете использовать свой горшок для других вещей, таких как кастрюли с мидиями на заднем дворе Новой Англии или для перца чили для вечеринки в задней двери. Если это так, вы можете использовать алюминиевую фритюрницу в качестве стартерной фритюрницы и в конечном итоге построить здоровые отношения с красивой блестящей фритюрницей из нержавеющей стали.

Так из нержавеющей стали или алюминия? Независимо от того, какой металл вы выберете для своей наружной пропановой фритюрницы, оба прослужат всю жизнь, пока о них должным образом заботятся.

Какой металл лучше для фритюрницы — нержавеющая сталь или алюминий?

Какой металл лучше для фритюрницы — нержавеющая сталь или алюминий?

Добавить комментарий