Литовская кухня

Литва — республика в Северной Европе. Страна на юго-восточном побережье Балтики имеет много исторических и культурных связей со своими соседями, включая Польшу и Россию. Долгое время он принадлежал к более крупным государствам в связи с соседними странами: сначала с 1569 по 1795 годы в составе Речи Посполитой, затем с 1795 по 1918 годы в составе Российской империи и, наконец, с 1940 по 1990 годы в составе СССР.

Литовская кухня имеет свой собственный стиль, но также демонстрирует влияние русских, польских, немецких и ашкеназских еврейских рецептов. Некоторые популярные литовские рецепты:

* Bulviniu kukuliu sriuba — Это своего рода суп. Это делается следующим образом — нарезанный картофель формируют в шарики, а затем варят в молоке.

* Barsciai — Barsciai — это литовская версия "борща" (борщ). Литовцы добавляют нарезанные грибы, а также могут добавить масло или сметану.

* Суп из квашеной капусты — суп из квашеной капусты. Блюдо приправлено свининой, морковью, луком и лавровым листом.

* Idaryti pomidorai — помидоры, разрезанные пополам и заполненные.

* Idaryti kiausiniai — сваренные вкрутую яйца, разрезанные пополам и затем наполненные.

* Kedainiu blynai — картофельные оладьи с мясным фаршем.

* Saltnosiukai — пельмени с клюквой.

* Cepelinai — картофельные клецки с сыром, грибами или мясом. Блюдо часто украшают сметаной, луком или салом («спиргай»).

* Skilandis — свиная грудинка с мясным фаршем и чесноком, а затем на пару

Литовская кухня

Литовская кухня

Добавить комментарий