Лучший рецепт супа из индейки (или курицы) — в 4 простых шага

Мы с мужем готовим суп из индейки уже более 20 лет. Мы всегда делаем это после Дня благодарения и время от времени делаем партию весной. Это так просто и почти ничего не стоит, особенно если вы можете купить бесплатную индейку или курицу в одном из супермаркетов во время промо-акций на День Благодарения или Пасху / Пасху! Мы всегда немного меняли рецепт, но выпечка, которую мы сделали на днях, была самой легкой, с наименьшим количеством ингредиентов, и это был лучший суп, который мы когда-либо делали! Даже лучше, это было почти без усилий.

В чем был секрет Сначала мы сделали бульон суп. Раньше мы всегда варили тушу индейки в воде в большой кастрюле на несколько часов. Бульон был хорош, но ничто по сравнению с большим, медленно кипящим костным бульоном, который мы сделали на днях.

Вот 4 простых шага, которые мы выполнили, чтобы приготовить этот удивительный и полезный суп.

1. Отварите индейку (или курицу) в кастрюле или в большом жаровне для медленного приготовления (стоит 30-40 долларов за жаровню, и духовка также будет бесплатной). Индейка выйдет сырой и вкусной. Вы можете использовать индейку для удивительного и легкого ужина. Тогда сохраните остатки, чтобы сделать свой бульон. Вам даже не нужно чистить кастрюлю или жаровню после обеда, так как индейка возвращается обратно, чтобы приготовить бульон.

2. Положите тушу индейки с остатками обратно в жаровню, добавьте 6-8 чашек воды и установите низкую температуру. Забудьте об этом и дайте ему готовить около 12 часов.

3. Положите мясо индейки и кости на противень и вылейте бульон через сито. Просто убедитесь, что вы ловите бульон в другой кастрюле под ситечком. Бедным было бы стыдно иметь отвар в кухонной раковине!

Теперь вы можете процедить жир из бульона с марлей или положить суп в холодильник и вынуть его из верхней части охлажденного супа (жир отделится и всплывет поверх супа, когда он остынет в холодильнике). У них самый богатый, самый темный домашний бульон, который вы когда-либо делали.

4. Отделите мясо индейки от кучи индейки и костей на противне. Положите мясо индейки в бульон. Мы также добавили немного моркови и добавили имбирь и кайенский перец. Варите, пока морковь не станет мягкой и готовой к употреблению (если вы не просеяли жир, вы можете положить суп в холодильник, чтобы охладить и удалить жир перед едой). Суп настолько богатый и вкусный, что вам не нужно добавлять макароны.

Это так просто и так хорошо, что даже придирчивые едоки будут любить его. Как это для простого, питательного и вкусного супа из индейки? Это не становится намного лучше, чем это! Узнайте, как обновить старый семейный рецепт или как приготовить здоровую еду дома. Начните с малого с одного или двух приемов пищи быстро. Вы будете поражены тем, как легко это может быть.

Лучший рецепт супа из индейки (или курицы) — в 4 простых шага

Лучший рецепт супа из индейки (или курицы) — в 4 простых шага

Добавить комментарий