Почему мы едим индейку на Рождество?

Фестиваль полон древних традиций, таких как ужин из индейки на Рождество. Но как это произошло и почему мы должны продолжать эту традицию? На Рождество не всегда принято есть индейку. Фактически, до того, как индейка была завезена в Великобританию, на Рождество ели гусей, павлинов и даже головы кабана. В 1526 году Уильям Стрикленд импортировал шесть индеек из Америки и продал их за Таппенс.

Птицы считались чрезвычайно вкусными и более практичной альтернативой другим сельскохозяйственным животным, таким как коровы (которые были более полезны для производства молока) или цыплята (которые были дороже, чем сегодня). Популярность индеек неуклонно растет, и сегодня мы едим около 10 миллионов индеек в Великобритании каждый год.

Говорят, что Генрих VIII был первым, кто ел индейку в Рождество, но только в середине 20-го века индейка захватила гуся как самое популярное блюдо в Рождество. Сегодня 87% британцев считают, что Рождество не будет Рождеством без традиционной жареной индейки. Преимущество индюков в том, что они доступны по цене, достаточно большие, чтобы прокормить всю большую семью (с гарантированными остатками!) И быть свежими — если вы знаете, где их купить! Конечно, они рождаются весной, и обычно для созревания здоровой индейки в натуральную величину требуется около семи месяцев.

Когда они находятся на свободном расстоянии, они могут свободно двигаться, чтобы гарантировать, что их мышцы и ткани полностью развиты. Если вы хотите убедиться, что у вас есть самая сочная и вкусная птица для рождественской вечеринки, купите индюшек со свободного выгула прямо с фермы.

Почему мы едим индейку на Рождество?

Почему мы едим индейку на Рождество?

Добавить комментарий