Польза для здоровья от трюфелей

Хотя трюфели очень дороги, сейчас есть еще много причин их есть, кроме того, что есть деликатес очень интересно. Одна из этих причин заключается в том, что вы употребляете трюфели, поскольку они могут принести вам пользу для здоровья.

Споры на протяжении многих лет повлияли на пользу для здоровья и пищевую ценность трюфелей и грибов в целом. Люди говорят, что съедобные грибы, такие как трюфели, не имеют никакой питательной ценности и используются только для придания аромата основным продуктам питания.

Тем не менее, последние сообщения показывают, что трюфели и различные виды грибов могут принести много пользы для здоровья, особенно для вегетарианцев, которые не едят мясо и едят только овощи.

Технически говоря, трюфели — это грибы без стеблей, которые обычно обнаруживаются под землей — обычно под дубами, соснами, буками и орехами пекан, в основном в Европе, включая различные части Италии, Франции, Словении и Хорватии. В Азии некоторые сорта встречаются в Китае и на Ближнем Востоке, в то время как некоторые виды также произрастают в Северной Африке.

До сих пор трюфели использовались только в кулинарной сфере — в качестве основного ингредиента для различных блюд или в качестве аромата и сопровождения к различным блюдам. Наиболее распространенные съедобные трюфели для гурманов, используемые в различных ресторанах, это французский черный трюфель, итальянский белый трюфель, китайский трюфель и летний трюфель.

Если вы обычно любите есть трюфели и грибы, вот некоторые преимущества для здоровья, которые вы можете ожидать:

1. Это хороший источник большого количества белка. Трюфели имеют высокое содержание белка от 20 до 30 процентов на порцию. Эксперты говорят, что трюфели являются отличными источниками белка, что идеально, потому что они содержат все аминокислоты, необходимые для хорошего питания человека. Для людей, которые не потребляют жиры и углеводы — особенно для людей, которые придерживаются западной диеты — трюфели очень идеальны, поскольку они являются фантастическим источником белка.

2. Это также умеренный источник углеводов. Основным элементом трюфелей и грибов являются в основном углеводы, которые получают из гликогена и хитина или также называют грибковой целлюлозой и являются функциональным сторонником грибковой клеточной стенки. Тем не менее, трюфели имеют более низкое содержание углеводов, чем другие овощи. Это также очень хорошо для людей с диабетом, потому что трюфели имеют низкую энергетическую ценность.

3. Это с низким содержанием жира. Поскольку они являются овощами, трюфели идеально подходят для людей, которые не могут и не хотят потреблять слишком много жира. В высушенном состоянии он содержит только около двух-восьми процентов жира, которые в основном представляют собой сырой жир и липидные соединения, такие как жирные кислоты, стерины, фосфолипиды, глицериды и линолевая кислота.

4. Не содержит холестерина. Это, вероятно, самая большая польза для здоровья от трюфелей. На протяжении многих лет считалось, что холестерин является одним из аспектов риска ишемической болезни сердца и других сопутствующих заболеваний. Если вы склонны к инсульту или сердечному приступу, или у вас семейная история сердечных проблем, очень полезно есть продукты без холестерина, такие как трюфели, чтобы помочь снизить общий уровень холестерина.

Польза для здоровья от трюфелей

Польза для здоровья от трюфелей

Добавить комментарий