Хотя этот рецепт, вероятно, очень похож на то, что вы можете сделать на традиционном бургере. Так как фарш из индейки часто содержит меньше жира, чем фарш из говядины, вы должны быть осторожны, чтобы не готовить гамбургер слишком долго, так как его легче высушить, чем говядину. Тем не менее, вы должны убедиться, что внутренняя часть приготовлена так, как домашняя птица, и вы хотите съесть безопасный гамбургер. Я думаю, что температура составляет 160 градусов, но я не проверяю с помощью термометра, через некоторое время вы можете просто сказать, когда они сделаны. Я надеюсь, вам понравится. Следите за другими уникальными и интересными идеями бургера, чтобы попробовать.
ингредиенты
- 1 фунт измельченной индейки
- 4 рулона из непросеянной муки
- 4 столовые ложки приправленных сухарей
- Ложка лука (нарезанная кубиками)
- 2 столовые ложки петрушки (рубленые)
- 4 ломтика помидора
- 4 ломтика красного лука
- 2 листья салата (пополам)
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка твоего любимого соуса
- 4 столовые ложки кетчупа
- Соль и перец (по вкусу)
инструкции
- Используйте большую миску, чтобы смешать измельченную индейку, приправленные сухари, петрушку, нарезанный лук, острый соус и вустерский соус. Моя жена предпочитает свежие панировочные сухари, хотя я люблю их сухими. Хорошо перемешайте и разделите смесь на четыре равные части. Сформируйте эти порции в котлеты.
- Используйте угольный гриль, чтобы приготовить горячий огонь. Кроме того, вы можете использовать газовый гриль, как я часто делаю. Если у вас есть гриль Джорджа Формана — даже лучше.
- Слегка покройте вашу плиту Пэм или подобным спреем вдали от источника тепла. Поместите решетку примерно в пяти дюймах от жары.
- Затем приготовьте гамбургеры, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Я обычно делаю мой по семь минут с каждой стороны, чтобы убедиться, что они нагреваются.
- Затем вы можете подавать свой гамбургер с индейкой на булках с ломтиком помидора, лука, половиной листа салата и каплей кетчупа. Если вы чувствуете, что вам нужны дальнейшие улучшения, вы можете добавить полстакана мелко нарезанного красного перца, как и моя жена.
Время приготовления (продолжительность): 30 минут
Количество порций (выход): 4 гамбургера