Румынская еда и уникальные напитки

Румынская еда очень разнообразна — она ​​богата ароматами, цветами и ароматами, под сильным влиянием истории и зарубежных традиций, а также некоторых блюд. Румынская кухня отождествляется с идеей изысканных блюд, которые пахнут настолько соблазнительно, что их аромат исходит от фотографий румынских блюд.

Что делает румынскую еду настолько индивидуальной и особенной, так это то, что блюда легко готовить без специального оборудования, а ингредиенты практичны. Наибольшее влияние на румынскую кухню оказала балканская кухня, но также и на другие народы, такие как немецкая, венгерская и сербская кухня.

Рецепты имеют те же влияния, что и вся румынская культура: от румынского лепешка или торт, слово, которое изначально сохранило значение латинского термина «плацента»; Турки принесли суп из кнеля и турецкий пирог в виде пастилки. Грек принес блюдо "Мусака" (блюдо из овощей и мясного фарша). У болгар есть разнообразные овощные продукты, такие как "Закуска", а шницель — австрийцы.

Наиболее распространенным румынским блюдом является мамалыга; Бульон из василька, который долгое время считался плохой пищей, но теперь более ценен. Основным мясом румын является свинина, но они также едят говядину, курицу, баранину или баранину, в зависимости от географического района.

Некоторые из рецептов тесно связаны с сезоном или праздниками. Обычно каждая семья приносила в жертву свинью на Рождество и готовила различные блюда из мяса и органов:

— колбаски, кровяная колбаса, кровяная колбаса, завернутая в свиную кишку.

— Мясное желе, желе из кусочков свинины, таких как уши, ноги и голова, в виде заливного желе.

— Фрикадельки в капусте, вкусная смесь мяса в капустных листьях, садовый щавель.
— Точитура, своеобразное рагу с мамалыгой и вином;

— А в качестве чего-то сладкого у них есть традиционный фунт торт, сладкий хлеб с орехами, какао или рахат-лукум.

На Пасху румыны едят ягненка, а конкретные блюда:

— Жареная баранина (рецепт "жаркое из баранины с пикантным вкусом")

— дрожь, смесь органов, мяса и свежих овощей, особенно зеленого лука; (Рецепт "Душ из баранины")

— А в качестве десерта маце, особенный пирог, с сыром и султанами. (Рецепт "сырной мацы")

Основным напитком является вино, отличающееся своей крепостью и букет с местной традицией более 2 тысячелетий. Румыния является девятым по величине производителем вина в мире, и экспортный рынок в последнее время вырос. Большое количество местных сортов производится:

— Фетяска

— Граса

— Тамайоаса

Тем не менее, универсальные вина также производятся:

— Рислинг

— Мерло

— Совиньон Блан

— Каберне Совиньон

— Шардоне

— Мускат Оттонель

Пиво также потребляется в больших масштабах; под немецким влиянием.
Румыния является вторым по величине производителем сливы в мире слив. Почти все производство сливы используется для производства "tuic3", сливового бренди, полученного перегонкой.

Румынская еда и напитки могут стать настоящим испытанием для любого иностранца.

Румынская еда и уникальные напитки

Румынская еда и уникальные напитки

Добавить комментарий