Скандинавская еда и ее преимущества

Эксперты по питанию в восторге от нордической диеты. Как следует из названия, нордическая диета состоит из продуктов, которые поступают из региона и традиционно едят в Дании, Финляндии, Исландии, Норвегии и Швеции.

Как правило, нордическая диета включает цельные зерна, такие как рожь, ячмень и овес; Ягоды и другие фрукты; Овощи, особенно капуста и корнеплоды, такие как картофель и морковь; жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сельдь; и бобовые (бобы и горох).

Многие называют это новой нордической диетой, которая стала новой культурой питания, которая была разработана в 2009-13 годах и ориентирована на гастрономию, здоровье и окружающую среду. Новая нордическая диета основана на скандинавских ингредиентах, но адаптируется во всем мире.

В отличие от средиземноморской диеты, которая также включает в себя оливковое масло, предпочтительным является рапсовое масло (масло канолы), богатое полезными мононенасыщенными жирами. Он также содержит альфа-линоленовую кислоту, растительную жирную кислоту омега-3, которая похожа на жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе.

Рапсовое масло может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Возможно, что рапсовое масло может снизить уровень вредного холестерина и улучшить здоровье сердца. Диета подчеркивает, вырезать обработанные продукты и большинство жирных мясных продуктов, таких как колбаса или бекон.

Польза для здоровья от северной диеты —

Польза для здоровья перечислены ниже:

• Всесторонний обзор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) показал, что как средиземноморская, так и скандинавская диета снижают риск развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Диета также может способствовать снижению веса. Исследование, проведенное Университетом Восточной Финляндии, также показало, что диета регулирует экспрессию генов, связанных с воспалением, которые, как считается, способствуют возникновению многих хронических проблем со здоровьем и играют роль при ожирении.

• Обработанные продукты вкуснее, что приводит к перееданию и увеличению веса. Поскольку в нордической диете меньше внимания уделяется потреблению обработанных продуктов, это предотвращает переедание и, как следствие, увеличение веса.

• Больше растительного питания является более экологически чистым, так как выбросы парниковых газов значительно меньше. Около 14,5% выбросов парниковых газов происходит от животноводства. Сообщалось, что фабричное фермерство для производства мяса вносит больший вклад в глобальное потепление, чем все самолеты, поезда, автобусы и автомобили вместе взятые.

Крест —

Средиземноморская диета считается лучшей с точки зрения пользы для здоровья. Теперь есть другая диета, которая сделала себе имя в кулинарном мире с точки зрения его пользы для здоровья. Это нордическая диета.

Во многих отношениях он очень похож на средиземноморскую диету, но основан на рапсовом масле (рапсовом масле) вместо оливкового масла. Он также отличается выбором видов продуктов, которые выращиваются на месте, в зависимости от климата, почвы и воды региона.

Поэтому он охватывает как здоровье и благополучие людей, так и экологическую устойчивость.

Скандинавская еда и ее преимущества

Скандинавская еда и ее преимущества

Добавить комментарий