Винные регионы Австрии — Вена в фокусе

Винодельческие регионы Австрии делятся на 4 области: Нижняя Австрия, Штирия, Бургенланд и Вена. Каждый из этих регионов затем делится на 19 винодельческих регионов. Нижняя Австрия включает винодельческие регионы к северу и западу от Вены, Бургенланд к югу и востоку от Вены и Штирию к югу и западу от Бургенланда.

Вена — единственная столица в мире, в пределах города которой находится экономически важная винодельческая промышленность Около 400 виноградарей производят широкий ассортимент вин на площади 1730 гектаров, от отличных до питьевых. Последние смешиваются с минеральной водой и называются G-Spritzr, который покупается на веселых виноградниках, известных как Heurige. Фактически, почти все вино, произведенное на венских виноградниках, используется, чтобы утолить жажду венских, с очень небольшими количествами, экспортируемыми. Культура этого года датируется временем Карла Великого, но была официально признана императором Иосифом II в 1784 году. Сегодня в Вене насчитывается около 180 лицензированных Heurige, и нет ничего лучше, чем провести летний день на свежем воздухе за длинным столом Heurige, выпить местное вино и попробовать местную еду.

Самые старые венские виноградники были официально задокументированы в 1132 году, но традиция виноградарства в Вене началась с кельтов, когда в городе была деревня под названием Видуния, жители которой сажали виноградные лозы на склонах сегодняшних венских лесов. Более систематическое виноградарство пришло с Римской империей, когда деревня была военным портом под названием Виндобона. Виноградники были посажены во всех частях города до средневековья, и виноградарство было настолько важным, что венцы, когда турки осадили город, смело сдерживали его, пока турки не начали сжигать виноградники. Это было слишком много, чтобы терпеть. Они сдались.

Регион грубо разделен на две области: Бисамберг на северо-востоке с его суглинком и гравийным лесом и Каленберг на северо-западе с его ракушечником. Общепризнанно, что лучшие виноградники находятся на Каленберге, а лучший из них — это Нуссберг, где в основном засажены Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Наиболее важные винодельческие районы в Вене включают Хайлигенштадт (который также включает в себя Нусберг), Зиверинг, Нойштифт-ам-Вальде и Гринцинг. Вайнфиртель в Бисамберге называют Штаммерсдорф, Штреберсдорф и Йедлерсдорф.

Наиболее важным сортом винограда, выращиваемым в Вене, является грюнер вельтлинер, но также выращивают Рислинг, Нойбургер, Траминер, Пино Блан, Шардоне, Пино Нуар, Цвайгельт, Каберне Совиньон и некоторые другие сорта винограда. Лучшие вина поступают из винных заводов Wieninger, Winzerhof, Zahel, Christ и винодельни города Вены Cobenzl. Знаменитый Нуссберг принадлежит виноградникам Винингера. Хорошим выбором будет поискать его Grüner Veltliner Nussberg (2000 год — хороший год) и его Nussberg Alte Reben, который представляет собой кюве из нескольких различных сортов винограда. Хотя найти эти вина в вашем местном магазине может быть сложно, при онлайн-поиске вы найдете несколько разных мест, где можно купить великолепные вина Австрии.

Добавить комментарий